เซซามินคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร
เซซามินคืออะไร เซซามิน (sesamin) เป็นสารอาหารที่พบอยู่ในเม็ดงา เป็นสารจากธรรมชาติ สามารถพบได้ในพืชตระกูลงา ต่างๆ เช่น งาดำ งาขาว งาแดง งาขี้ม้อน พบมากที่สุดใน งาดำ งาดำ จึง เป็นแหล่งที่สำคัญของเซซามิน และมีการใช้ประโยชน์ทางอาหารและการแพทย์มาตั้งแต่อดีต ขั้นตอนการสกัดสารเซซามิน จากงาดำ ขั้นตอนการสกัดสารเซซามิน จะเป็นขั้นตอนที่ซับซ้อนและผ่านขั้นตอนทางวิทยาศาสตร์หลายขั้นตอน ถึงจะได้ เซซามิน บริสุทธิ์ การสกัดสารเซซามินบริสุทธิ์ ถือเป็น know how หรือความลับของแต่ละบริษัท ซึ่งผ่านการวิจัยและทดลองเป็นเวลายาวนาน ตัวอย่าง เช่น งานวิจัยของ ศ.ดร. ปรัชญา คงทวีเลิศ จากคณะแพทย์มหาลัยเชียยงใหม่ ได้รับอนุสิทธิบัตรคุ้มครองผลงานวิจัยจาก สารสกัดเซซามินจากงา สารเซซามินมีสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูงและต้านการอักเสบ มีความสามารถในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายเพื่อต่อต้านเซลล์มะเร็งและสิ่งแปลกปลอม 7 คุณประโยช์ เซซามิน เซซามิน (Sesamin) เป็นสารสกัดที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เป็นสารจากธรรมชาติที่ได้รับการศึกษาวิจัยพบว่ามีประโยชน์สูงมาก เซซามิน งานวิจัยยับยั้งมะเร็งได้อย่างไร งานวิจัยเซซามิน เทียบเคียงได้กับงานวิจัยระดับรางวัลโนเบล …